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医生主讲实录

糖尿病人是可以吃蚕豆的。糖尿病主要是由于机体的胰腺反应的敏感性下降,对调节血糖的能力下降,而导致血液中的葡萄糖的含量浓度升高,对机体组织器官造成损伤。

蚕豆是豆类的食物,含有丰富的优质的植物蛋白质、氨基酸、丰富的微量元素和维生素,而且含有非常多的不饱和脂肪酸,而且本身所含有的热量不高,而且其中所含有的卵磷脂还有一定的软化血管壁,降低血脂的功效。这些丰富的营养成分,能够提供给糖尿病患者一定的能量和营养,所以糖尿病患者是可以适当吃一点蚕豆的。

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