胆结石患者吃什么食物好

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医生主讲实录

胆结石的患者平常应该多选用富含纤维的蔬菜和水果,并且平常应该要喝足量的水,每天的饮水量大约在2000毫升到3000毫升之间。

平常应该多摄取一些维生素b群类的含量高的五谷杂粮,这样可以减少结石的复发和发生。平常应该避免一些油脂含量高的食物,比如像动物的内脏,肥肉,油炸的食物,坚果类的食物,奶油,蛋糕,巧克力以及全脂奶粉等等。

烹饪的时候应该多选用一些清蒸,清炖,水煮等等,避免烤,卤以及一些像油炸这些方法。平常应该避免吃高热量,油腻的食物,应该避免用动物油来烹饪,尽量选择用植物油,植物油可以选择用花生油,蔬菜油或者是橄榄油。

以上内容仅供参考

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