已有充分证据表明,减轻体重,限盐限酒及运动在高血压的非药物治疗方面是有效的,已成为治疗轻型高血压的首选方法,同时也是高血压治疗的基础方法。
营养治疗目的为适量控制能量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防治或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心,脑,肾血管系统机能,采用适量能量和蛋白质,低脂,低胆固醇,低钠,高维生素饮食。
营养治疗原则以控制体重,适当控制能量,维持理想体重,肥胖者应节食减食,以动物蛋白选用牛奶蛋白,鱼,鸡,牛肉,瘦肉等,低脂,低胆固醇饮食,不吃含油炸和含油脂高的食物,烹饪用植物油为主,每人20毫升为限,豆油,菜油,花生油都可以。
少进食葡萄糖,果糖,蔗糖等,防止血脂升高,易进食含植物纤维高的多醣类如米,小米,玉米等促进胃肠动蠕动,有利胆固醇的排出和防止高血压,建议高血压患者应限盐在2-5克每天为宜,避免食用腌制的食物,如咸菜,皮蛋,咸蛋等。