鱼肝油的主要成分是维生素a,每天摄入足够量的维生素a,对近视眼的防治有一定的效果。
维生素a具有维持上皮组织形态和功能的效果,参与视紫红质的形成,并且与泪液的正常分泌息息相关,维生素a可以防治夜盲症,与正常视觉也密切相关。
如果饮食当中,维生素a不足或者使用电脑时间过长,引起维生素a缺乏,到了阴天或者晚上光线暗时就会导致看东西困难,眼睛发干,严重时会形成夜盲症,眼干燥症,角膜软化以及角膜溃疡等。
多吃富含维生素a的食物,会使角膜更加健康,眼睛更加明亮。维生素a最好的食物来源是鱼肝油,各种动物的肝脏与卵,禽蛋类等等。
其中鸡肝中的维生素a含量最高,是胡萝卜和猪肝中维生素a含量的数倍,每周可以吃一次,另外蔬菜类如胡萝卜,番茄,菠菜,红薯,南瓜等,水果类,如大枣,橘子,杏子等,中药里如枸杞子等都含有丰富的维生素a。