胃肠型的食物中毒,大多数是由于气温比较高,细菌在食物中进行繁殖,所以,患者通常是以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、急性胃肠炎的症状为主要的临床表现。
引起胃肠型食物中毒的细菌会有很多,包括沙门菌,比如说肠炎沙门菌或者是伤寒沙门菌、霍乱沙门菌,这是比较多见。同时还有一种叫做腹溶血性的弧菌,主要是存在于海鱼,还有虾、蟹等海产品里面,如果食用的时候没有经过高温处理,所以非常容易使细菌在食物中繁殖。再有就是革兰氏阴性菌,这种细菌一旦进入肠道,也会导致胃肠型中毒。
胃肠型的食物中毒,大多数是由于气温比较高,细菌在食物中进行繁殖,所以,患者通常是以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、急性胃肠炎的症状为主要的临床表现。
引起胃肠型食物中毒的细菌会有很多,包括沙门菌,比如说肠炎沙门菌或者是伤寒沙门菌、霍乱沙门菌,这是比较多见。同时还有一种叫做腹溶血性的弧菌,主要是存在于海鱼,还有虾、蟹等海产品里面,如果食用的时候没有经过高温处理,所以非常容易使细菌在食物中繁殖。再有就是革兰氏阴性菌,这种细菌一旦进入肠道,也会导致胃肠型中毒。
以上内容仅供参考
健康自测大全 健康早知道
专业医学量表 专业医学团队
扫码关注完成健康自测