硬皮病患者在饮食方面,主要是多补充一些含高营养、高蛋白以及富含维生素和钙的食物,能够增强体质,提高抗病能力,比如可以补充一些牛奶、蛋清、瘦肉、淡水鱼肉、黑木耳、蘑菇、绿色蔬菜和深色水果等。要根据具体的病情变化来选择食物的方式,例如可选择普通饮食、半流质、流质,如果吞咽不畅的患者要给予流质或糊状易消化食物,避免吃干硬、刺激性食品,也要少量多餐,进食速度要慢,而且要细嚼慢咽,以免发生呛咳造成窒息,进食后不要立即卧床,防止食管反流。
患者也要注意严格戒烟、戒酒,适当的注意低盐、低脂、低糖饮食,避免辛辣刺激性食物的摄入,也要避免喝浓茶、浓咖啡等刺激性的饮料,尽量以清淡饮食为主。