骨折以后病人的饮食是病人以及家属通常都非常关心的一个问题,总的来说骨折以后病人的饮食原则是要鼓励进食高蛋白,高维生素,高热量容易消化的食物,饮食方法上采用循序渐进,营养均衡,科学合理的方法,有助于促进骨折的愈合起来。
具体来说在骨折的早期,通常是指骨折后一到两周内饮食应该以清淡容易消化为主,如蔬菜汤、蛋羹、水果、鱼汤、瘦肉粥等,同时不要吃辛辣、刺激、油腻的食物,因为骨折后一周内需要卧床,胃肠功能还没有完全恢复,所以要进食软食或者半流食,比如蔬菜汤、鱼汤、菜粥、肉粥等,有助于促进消化,同时尽量少吃牛奶、面食,已避免出现腹部肠管胀气的情况。
在骨折的中期一般是指4到8周,在这个阶段需要进行功能锻炼,所以要注意营养的摄入做到均衡的膳食以满足骨痂生长的需要,可以多吃肉类、牛奶、鸡蛋、豆制品等富含蛋白质的食物,同时要多吃新鲜的蔬菜水果,补充更多的维生素。
在骨折的末期通常是指骨折后八周之后要注意补充一些微量元素,比如钙,铁锌等等,可以多吃动物内脏、木耳、菠菜等富含微量元素的食物,同时要注意荤素搭配做到营养均衡,尽量不要挑食。