婴幼儿鲜牛奶食用过多是不是会引起贫血
牛奶一向被认为是婴幼儿获取营养的主要途径之一,但是过量食用牛奶对孩子的健康成长是不利的,因为牛奶中所含铁的量是母乳中的33%,而且人体对牛奶中的铁吸收仅有10%,虽然维生素c在一定程度上能够提高铁的吸收利用率,但是牛奶中的维生素c含量比较少,而且目前多数家庭使用金属,器皿煮牛奶,容易导致牛奶中的维生素c发生氧化,加上婴儿时期缺乏胃酸,不利于维生素c的吸收,这样又会再次降低牛奶中铁的吸收率。
另外牛奶经过高温煮沸以后所含的叶酸和维生素b12的抗贫血因子会很大损失,而且维生素b12只有在胃内粘膜蛋白的作用下才能顺利被吸收,婴幼儿缺少这种物质,所以婴儿对叶酸和维生素b12的吸收是比较少的,更容易发生贫血,所以婴儿除了要吃一些牛奶,还要合理膳食多补充一些维生素,做到饮食得多样化才不会贫血。