西红柿好处多多,主要表现为:
一、有助于消化。西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸和其他的成分有助于增强胃肠蠕动,起到促进消化,预防便秘的作用。
二、提高免疫力的作用。经常食用西红柿可以显著地增加人体的免疫力,西红柿中含有的类胡萝卜素还可以减少儿童发烧引起的咳嗽,肺内感染等等。
三、西红柿还有防治心血管疾病的作用,可以预防心肌梗死、动脉粥样硬化引起的心血管疾病的发生。
四、西红柿还可以促进上皮生长,可以防癌、抗癌,在众多的防癌食品中西红柿是佼佼者,这归功于西红柿中的一种成分叫番茄红素。番茄红素能增强人体的免疫力,抑制肿瘤细胞的增殖,激活淋巴细胞对肿瘤细胞的杀伤作用,有效地清除自由基,从而西红柿也被称作癌症的克星。
五、西红柿还有减肥的作用。就是不仅富含营养,而且对瘦身来说也是不错的选择,因为西红柿含糖分少、热量多、植物纤维含量丰富,很容易让人产生一种饱腹感,所以好处多多。