肾炎临床表现多种多样,可以是无症状,也可以表现为肾功能衰竭。所以肾炎的病人不能一概而论,要个体化的指导饮食。在肾功能衰竭以前,肾炎的病人不但可以吃绿豆,还可以吃黄豆,还可以吃豆腐,包括一些肉类、蛋类都可以吃。但是一旦出现肾功能异常,包括豆制品、一些水果,这些东西含磷含钾都特别高,所以一定要限制这些食物的摄入。
总的原则是低盐低脂饮食,肾炎的病人不能摄入超过六克,每天的盐、脂肪的摄入一定要限制。因为盐的摄入过多,会增加肾脏负担,会导致血压升高。脂肪食物的摄入过多,会引起动脉粥样硬化,会导致肾脏疾病的恶化。