高血压的病人是可以吃菠菜的。包括菠菜等蔬菜或者是苹果等水果之类的都可以吃。高血压饮食注意原则:主要是低盐、低脂饮食,尤其是盐的摄入,一定要严格控制。如果没有水肿,可以控制到6克,一旦出现水肿或者是肾功能问题,肾脏疾病,建议控制到2~3克。
除了盐的摄入之外,控制脂肪类食物的摄入,尤其是一些动物内脏、肥肉、蛋黄,蛋黄每天吃一个是没问题,多摄入可能会增加血管负担,导致高脂血症。除了饮食得注意,还有戒烟、戒酒,再就是控制体重,规律服用降压药物,规律监测血压,力争把血压控制在目标范围,建议130/80mm汞柱以下。