现在市场上卖的一些精盐或者是碘盐都是可以吃的,像心脑血管疾病的患者最主要就是限制盐的摄入量,每天最好控制在五克以内,因为长期的吃盐很容易积聚在这个血管壁上,血管的阻力也就会大,血压就会高,心、肾等内脏的负荷也就会越重,机体正常代谢功能就被打乱,水肿就会出现,产生脑血管意外或者是心力衰竭的危险性就大幅度的增加。
当吃得太咸的时候,由于体内摄入大量的盐分,透过粘膜首先进入血液之中,血液中的盐分高了,必须吸收水分来稀释它,所以就会感觉到口干,于是大量的喝水,这些水分进入血液中便使得血液的量扩张了起来,于是血压自然就会升高,并不是说患高血压的人不能喝水,而是因为如果血液中没有过量的盐,水分便不能在其中保留,很快经肾脏作为尿排泄出去,而血中盐分过高的情况则不同了,那么盐就会把水分保留在血液中,增高了血压。所以吃什么盐不重要,最主要的就是限制盐的摄入量。