高血压可以吃猪血吗

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医生主讲实录

猪血营养非常丰富。有丰富的蛋白质比较适合人体的吸收。贫血的患者适合吃猪血。高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病的患者应该少吃一些,高血压患者在吃猪血的时候,可以配一些芹菜这样能够起到降压的功效。

猪血每100克中含有蛋白质16克,远高于牛肉和一些其它肉制品,氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被利用,心脑血管疾病的患者,每天适量的吃一些猪血,虽然猪血能清热解毒,但吃太多容易造成胆固醇升高,一定要控制量,生活中多吃些新鲜的蔬菜和水果,也能起到互补的作用。

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