首先蛋白尿是肾病症状,长期蛋白的流失不仅会导致肾小球滤过功能降低,肾功能损害,引起低蛋白血症,因此肾病患者在蛋白质饮食上必须坚持少量优质的原则,这样既保证营养的摄入,也避免摄入过多蛋白质而加重蛋白尿。
肾病1、2期的患者肾功能受损轻微,没必要过于限制蛋白的摄入。正常体重每人每天摄入蛋白质1克每千克体重,肾病3期后的患者肾功能受损逐渐加重,每人每天摄入蛋白质要控制在0.6到0.8克千克体重。
优质蛋白质的来源主要有蛋,奶,肉,以鸡蛋为主,每天1个即可。奶类以牛奶为主,每天50毫升袋装的就可以,若不建议吃红肉,可以多吃点白肉和鱼肉,鸡肉。大豆蛋白也属于优质蛋白的一种,常吃的黄豆,青豆,黑豆及豆制品,如豆腐,豆浆等都含有大豆蛋白。