一,苦瓜。苦瓜味极苦性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功效,现代医学研究发现苦瓜当中的苦瓜甙以及5-羟色胺,谷氨酸,丙氨酸及维生素b1等成分,苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能够降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
第二种食物就是洋葱,洋葱与葱、蒜性味相近,具有健胃,增进食欲,行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果,经常食用洋葱既可充饥又能降糖治病。
第三种食物推荐的是紫菜,紫菜含有丰富的紫菜多糖,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,维生素等等,其中的紫菜多糖能够显著地降低空腹血糖,糖尿病患者可于饭前食用紫菜以降低血糖。
另外还有西葫芦,西葫芦能够促进人体内的胰岛素分泌,能够达到降糖的效果。