肝癌病人要采用少量多餐、少油腻、无渣饮食,可适当多食新鲜蔬菜水果和刺激性小的食物。食物要细软易吞咽,并易被消化吸收,食物可以高蛋白、高维生素饮食为主,如牛奶、鸡蛋、猪肝、鸡肝、羊肝、山楂、香蕉、石榴、西瓜等食品。饮食以蔬菜、水果为主,鱼肉、虾、蛋类、高蛋白的食物每顿吃一点,但不宜多。
禁忌:禁用一切有刺激性和有毒性的食物,戒烟,忌饮各种酒类,忌高脂肪饮食及辣椒、大蒜、韭菜、母猪肉、牛羊肉、狗肉、虾蟹等。
肝癌晚期食管胃底静脉曲张,为防止损伤出血不能吃煎炸、烤熏、坚硬、焦脆、含粗纤维的食物,同时要细嚼慢咽。