脑梗塞吃瘦肉可以吗

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医生主讲实录

脑梗塞患者是可以吃瘦肉,由于瘦肉对脑梗塞患者来说有利,因为他含有较低胆固醇。

脑梗塞患者还可以多吃一些新鲜蔬菜和水果,维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管致密性。常用植物油,少吃动物脂肪,植物油中含有不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高,对患者机体不利。

患者饮食要清淡,不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高,进食量也应适当,不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担。

另外饮食中缺乏蛋白质,同样会发生血管隐患,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白以供应身体必需氨基酸。患者还可以适当地进食一些海产品,比如说海带、海鱼等,均可降低胆固醇,防止动脉硬化,患者在日常生活中,一定要积极控制血压、血糖和血脂。

以上内容仅供参考

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