急性肠胃炎治疗过程中,要避免避忌的很多食物,油腻的食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜使用,辛辣刺激性的食物也不宜食用,如辣椒、酒、洋葱、咖啡、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等硬质和高纤维的食物也不宜使用;酸性食物和碳酸饮料等不宜食用,这些食物容易阻滞消化,刺激胃粘膜,不利于胃粘膜炎症的恢复。
炎症期间胃肠功能减弱,要摄入清淡、低脂的食物,最好食用流质食物和软质食物,这样有利于消化、吸收,也减轻胃肠道的负担,一般就是熬煮稀饭喝了,为了补充食物控制,减少的营养摄入,可以熬煮五谷类的稀饭,稀饭要尽量的熬煮的烂一些,不要米粒生硬的稀饭,菜肴以嫩青菜为主,青菜不要纤维太高,肉类少吃。