红薯和梨能一起吃吗

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医生主讲实录

红薯和梨是可以一起吃,红薯当中有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,比如说红薯吃得过多,就会使人腹胀、打嗝、放屁,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到烧心。

红薯不能与柿子一块吃,研究表明,红薯和柿子不能在短时间内同时服用,如果是食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上,如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的果胶反应,发生沉淀凝聚产生硬块,量多严重时可以使肠胃出血或造成胃溃疡,如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果和蛋白质食物一起食用,才不会造成营养失衡。最重要的是红薯,最好是在午餐这个黄金时段吃,这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过四到五个小时才可以促进钙的吸收。

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