脑梗塞患者一般都有高血压、高脂血症、糖尿病等抑制脑血管病的因素。建议患者在饮食方面一般要以清淡为主,低盐、低脂,适当的控制主食摄入,注意荤素搭配,粗细混吃,清淡易消化,蛋白质的补充,不要过度地吃肉,但要注意补充奶类、豆制品类、蛋白质以增强机体抵抗力。
对糖类、糕点、巧克力一类的甜食一定要进行适当的控制,因为多吃不仅会使血糖升高,还会使糖转化为脂肪,从而造成血脂升高加重病情。
另外还应该多吃蔬菜水果等补充维生素、胡萝卜素和矿物质钙磷钾镁等等,这些都是有利于脑血管疾病的控制,对于脑梗塞的患者要根据患者疾病的分期来决定吃清淡、易消化、易吞咽的食物。