胰腺炎患者是可以吃香菜,香菜清香松散能够促进胃肠蠕动,有助于开胃醒脾,调和中焦。香菜其中含有许多的挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来,能够祛除肉类的腥膻味儿。
因此在一些菜肴中加些香菜,能够起到去腥膻,增味道的独特功效,香菜提取液也具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊的香味儿能够刺激汗腺的分泌,促使机体发汗透疹,并具有和胃调中的功效,是因为香菜清香松散能够促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的功效。
对于胰腺炎患者的饮食主要应以清淡易消化为主要,做到定时定量,少量多餐,定时进餐,避免过饥过饱,每餐进餐要有一个基本的定量,吃得太饱也容易加重病情,要注意适量的进餐。在急性发作期应少量多餐,白天可每隔2小时进餐一次,在平时要避免进食一些生冷,油腻,辛辣性的食物,比如一些烟酒、浓茶、咖啡等等,以免加重病情。