肝硬化患者如何限制膳食中的水与钠

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医生主讲实录

当有水肿或轻度腹水的病人,应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过三克。

严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在五百毫克左右,进食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱可改用鲜酵母发面或吃无盐面包,挂面中含钠较多不易食用,少食或不食咸菜腌菜,并注意烹调方法,待菜炒熟后,再放调味品即食盐,每日进水量应限制在1000到1500毫升。

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