为什么妊娠早期不宜食动物肝脏

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医生主讲实录

动物肝脏营养丰富,含有多种微量元素及丰富的蛋白质,因此不少人认为妊娠早期孕妇应当多吃动物肝脏,补充营养,有利于胎儿的生长发育,实际上妊娠早期,妇女过多地食用动物肝脏,会引起胎儿畸形,动物肝脏中含有丰富的维生素a,尤其是鸡肝,牛肝,猪肝,每一百克动物肝脏所含维生素a的平均值为正常每月规定饮食量,即所需维生素a值的四到十二倍。

营养学家认为早期妊娠孕妇吃动物肝脏引起胎儿畸形的原因是,大剂量维生素a造成的,因此妊娠早期孕妇应该避免吃动物肝脏及其他富含维生素a的食物。

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