怎样鉴别园参和山参

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医生主讲实录

园参一般表皮较白而细腻,平滑无粗皮,大多数无纹,少数有纹但较浅且不连贯,芦头粗,多为缩脖芦,芦脘大而明显,数量少,蒂短粗壮,多为圆柱形,顺体或苯体较多,没有横菱体。

而山参的外形有以下特征,山参的须根比较细长,柔韧,不脆,有弹性,山参的表皮多为黄色,山参的紧皮细纹,皮老纹深,多数呈螺旋状纹环绕在肩膀头上,膀头以下很少,主要生于根茎的基部,多数像枣核型,一般有一到两枚,很少有三枚以上的,多数是互生的向下垂,没有上翘,毛也极少。

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