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• 黄曲霉素高温能杀死吗

  黄曲霉素，是黄曲霉菌产生的一种毒素。黄曲霉菌往往是，在我们发霉的这种花生、豆类，这种环境下产生的，这种细菌往往在20多度的时候，潮湿的环境下特别容易滋生。黄曲霉菌产生的黄曲霉菌素，对于肿瘤的发生起到一个促进作用，特别对于肝癌，它是肝癌发生的一个非常重要的一种化学毒素。高温下能不能杀灭黄曲霉素呢，高温下对黄曲霉菌素是没有用的，但高温下对黄曲霉菌是能够杀死的。但它分泌的这种黄曲霉菌素，没有太大的作用，即便是高温，我们有的会使黄曲霉菌素受到损害，但我们降温以后，它这种结构可能又重新会恢复。因此对于污染的这种豆类，或者花生类或者这种食物，我们一定不要食用，不要想通过物理化学的方法，把它破坏了然后食用，一定要直接的丢弃，以免对身体造成危害。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2019-02-13 234351次

• 胆结石忌食什么

  胆结石的患者，尽量避免吃油炸类的食物，高热量，高脂肪，高蛋白的食物，是尽量避免的，因为这些食物，容易造成胆囊的强烈收缩，本身有结石，本来没有症状，可能造成急性收缩，把胆石排到胆囊管，卡到那进也进不去，出也出不来，这时候就容易出现这些情况，所以已经发现胆囊结石的患者，尽量不要吃这些油炸食物，而要吃清淡的，新鲜的蔬菜水果，清淡的饮食，多喝水，多运动，定时进食早，中，晚三餐，按时吃饭，尤其是早餐，很多人早起不吃饭这种习惯。因为你前一天晚上吃了饭以后，早起不吃，一直到中午，持续十好几个小时，这时候胆汁在胆囊里边，一直会吸收水分，越来越粘稠，这时候就容易形成胆结石，肥胖的病人也容易胆结石。

  

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  高成业 副主任医师邯郸市第一医院

  2020-02-27 4297次

• 黄曲霉素中毒
  黄曲霉素主要是由黄曲霉菌产生，其他有霉菌和青霉菌也可产生少许，这些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麦等谷物及油料中，是一种毒性极强的剧毒物质。食用被黄曲霉素素污染的食物都可引起中毒，主要损害肝脏，表现为肝细胞肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮纤维组织增生。同时肾脏也可以损害，主要表现为，肾曲小管上皮细胞变性坏死，有管型形成。食用被黄曲霉毒素感染的食物引起中毒的症状是胃部不适、腹胀、呕吐、肝大、脾大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹部积液、下肢水肿、血尿。
  语音时长 1:36”
  唐莹 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-30 10486次

• 黄曲霉素中毒什么症状
  黄曲霉素为真菌毒素，主要损害肝脏及肾脏，有较强的致癌性。黄曲霉素中毒的症状有以下几点：第一，消化道症状，表现为恶心，呕吐，食欲减退，体重减轻，腹胀，黄痰等症状。第二，会出现下肢水肿，腹水，干呕，疼痛等表现，严重者会出现昏迷，此病潜伏期时间长。为预防黄曲霉素中毒应注意饮食，将粮油和其他食品存放于通风，干燥，避免阳光直射的地方。
  语音时长 01:23”
  张永强 主任医师北京医院

  2018-11-26 59450次

• 黄曲霉素中毒什么症状
  胃部不适、腹胀、呕吐、肝大、脾大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、下肢水肿、血尿等。早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。严重者出现肝大、脾大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、下肢水肿、黄疸、血尿等。也可出现心脏扩大、肺水肿、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。
  孔凡荣 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-23 4204次

• 吃了黄曲霉素怎么补救
  病情分析：黄曲霉素的毒性较强，对肝脏的损害也较为严重。如果误食了被黄曲霉素污染的食物，症状轻微的可以通过催吐，或者多喝水，多吃些水果来降低黄曲霉素的毒性。症状较重，出现腹痛、腹泻等，需要尽快去医院接受正规治疗。意见建议：建议大家平时注意清洁饮食，避免食用隔夜、霉变、过期的食品，熟食、生食分开案板来切，避免进食不熟的食物，养成饭前便后洗手的好习惯。
  成波 主治医师滨州市中心医院

  2020-08-28 2502次

• 黄曲霉素导致的肝癌
  黄曲霉素是导致肝癌的最危险的因素之一。长期大量的黄曲霉素的接触容易导致肝细胞发生突变，容易导致肝脏肿瘤的形成。黄曲霉素，乙肝病毒，丙肝病毒这些的都是肝癌的一级致癌因素。所以在饮食上一定要新鲜，要避免霉变的食物，霉变的食物容易含黄曲霉素。而且要避免一些毒物，要避免饮用一些受到藻类污染的池塘水，这些池塘
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-05-25 95次

• 黄曲霉素中毒什么症状
  黄曲霉素为真菌毒素，主要损害肝脏及肾脏，有较强的致癌性。黄曲霉素中毒的症状有以下几点：第一，消化道症状，表现为恶心，呕吐，食欲减退，体重减轻，腹胀，黄痰等症状。第二，会出现下肢水肿，腹水，干呕，疼痛等表现，严重者会出现昏迷，此病潜伏期时间长。为预防黄曲霉素中毒应注意饮食，将粮油和其他食品存放于通风，
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-01-21 633次