蓝莓对眼睛好,在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体,它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。
蓝莓中的花青苷色素的重要作用,可促进视红素的再合成作用从而增强人的视力,花青苷色素除了强化视力之外可维持眼睛结缔组织的正常结构,强化眼睛的微血管壁促进微血管的血液循环,维持正常的眼球压力。
有效抑制破坏眼部细胞的酵素,缓解多种眼睛疾病,蓝莓中的花青素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人都有帮助。
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