总胆固醇偏高并没有特别需要注意,严格禁忌的食品,只要我们把握好进食量就可以,即使一些含有胆固醇偏高的食品,患者也可以吃,但是这种食品少量的吃一些是没有关系的,不要吃太多。任何食品都是要注意控制好量的,尤其是动物的内脏或者是肥肉,还有其他一些含脂肪比较高的食品,患者最好是要严格的控制一些。
有高胆固醇血症的患者饮食上要尽量的清淡,适当的多吃一些青菜或者是新鲜的水果。另外的就是要增加优质蛋白质的摄入,这些都可以对血脂的异常,尤其是高总胆固醇血症的患者,对他的血脂都是有一定的好处的。所以说总胆固醇即使水平偏高也不是说要让患者绝对的禁忌吃哪些东西,只不过说我们在品种繁多的食品当中有一点优选权。