肝硬化患者普遍存在营养素的缺乏与紊乱。控制病情发展供给丰富的营养素,增强机体的抵抗能力,促进干细胞修复再生是患者日常生活中需要注意的。肝硬化患者经过治疗后随着临床症状的好转,病人食欲的增加,加之饮食调配得当,结果是越吃越想吃。此时重要的是必须注意限制食量,否则会因为饮食不当而引起上消化道出血或急性胃扩张而造成不良的后果,甚至死亡。
患者可以通过饮食治疗增进食欲。肉类食品必须充分的煮烂,与蔬菜水果一样必须细嚼慢咽、切勿狼吞虎咽,一定要嚼碎嚼烂。下咽的食物团一定要小尽可能小到十克以下为好,尤其是患有食管和胃底部静脉曲张的病人更应该如此。
肝硬化患者饮食要有全面丰富的维生素。b族维生素对于促进消化,保肝脏和预防脂肪肝有重要的生理作用。患者平时要注意避免进食一些生冷,油腻,辛辣,刺激性的食物,饮食应以清淡易消化为主。