肝癌是一种消耗性疾病,需注意营养物质的补充,尤其是蛋白质的补充,早、中期尽可能多的摄入蛋白质类饮食,但到了终末期,有肝昏迷前兆或肝肾综合征前兆时,应严格限制蛋白质等含氮食物的摄入,以及要注意多补充维生素。
另外,肝癌中晚期胆汗分泌量减少,不耐脂肪饮食,故需以高糖低脂饮食,来维持机体的能量代谢。
对于合并肝硬化和伴腹水者,应限制钠盐摄入,伴门静脉高压表现者,尽可能选择细软、无刺激性的流质或半流质饮食,肝癌晚期食谱内的食物,应该便于消化吸收和排泄,有利于减轻症状和疾病康复,在饮食方面要特别注意,给予容易消化的食物。