儿童正处在生长发育旺盛期,为满足机体新组织细胞形成的需要,多摄入适当数量的蛋白质是必要的,但限制的进食过多的高蛋白质食物对健康却是有害无益的。
蛋白质在人体内分解许多代谢产物,是含氮的物质,尿酸、氨等,而氨对人体有毒,进食高蛋白质食物过多不仅会增加肝脏的负担,而且也会增加肠胃的负担,导致消化不良。
此外,进食蛋白质过多,糖类及脂肪进食量相对减少,而糖类和脂肪同样是构成人体各种细胞、组织、器官和参与人体一切生命活动的基本物质,饮食搭配失衡也会影响儿童的正常发育,因此儿童不宜过多进食高蛋白质食物。
儿童正处在生长发育旺盛期,为满足机体新组织细胞形成的需要,多摄入适当数量的蛋白质是必要的,但限制的进食过多的高蛋白质食物对健康却是有害无益的。
蛋白质在人体内分解许多代谢产物,是含氮的物质,尿酸、氨等,而氨对人体有毒,进食高蛋白质食物过多不仅会增加肝脏的负担,而且也会增加肠胃的负担,导致消化不良。
此外,进食蛋白质过多,糖类及脂肪进食量相对减少,而糖类和脂肪同样是构成人体各种细胞、组织、器官和参与人体一切生命活动的基本物质,饮食搭配失衡也会影响儿童的正常发育,因此儿童不宜过多进食高蛋白质食物。
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