对于不吃早餐的学生到第三节课往往会出现饥肠辘辘、全身无力、注意力分散,这是血糖降低的缘故。
如果血糖这种能源短缺持续下去,身体为了维持相对稳定的能量,需要动用肌肉中的肌糖原和肝脏里的肝糖原来维持血糖含量,这样对孩子的生长发育和健康成长是不利的。
一般认为我国大多数人的膳食总热量70%来自含糖多的食物,所以早餐要吃米饭、馒头、面包之类的,有条件的可增添牛奶、鸡蛋类高蛋白的食物更好。为了使孩子早晨有良好的食欲,要适当的变换早餐的花样和口味儿,还要使孩子养成早上早起,通便运动的好习惯,以增进消化系统的功能。