胰腺炎的患者是可以吃鸡蛋羹的,而且胰腺炎的患者最主要的就是禁烟酒,控制高脂肪高、热量的饮食使胰脏得到充分的休息,就有可能延缓病情的恶化,防止胰脏功能进一步下降,这是饮食疗法的关键。
建议患者要有规律的饮食,既普通而又十分重要,慢性胰腺炎的患者在饮食方面是需要进行调养的,例如在急性期发作时要停止一切饮食,还有非急性发作期应该采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物,要求使用高碳水化合物和低脂肪的半流质饮食,蛋白质的供给建议每日六十克,其中包括适量的优质蛋白质。
脂肪的摄入一定要严格的控制,避免摄入过多的脂肪,同时在烹调方法上多选用蒸煮冻等油少的烹调方法,少使用一些易胀气的食物,例如萝卜、洋葱、粗粮等。