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医生主讲实录

第一,黄小米可以健脾和胃,小米入脾胃,肾经,有健脾和胃的作用,煮小米粥时的粥油具有保护胃黏膜,补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用,新米的补益效果更佳。

第二,黄小米有消食的作用,小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍,其因富含膳食纤维和维生素B1,B2等,因此具有防止消化不良的功效。

第三,安眠,色氨酸有调节睡眠的作用,黄小米中所含的酸含量为谷类之首,用小米煮粥易使人安然入睡。

第四,黄小米有补血健脑的作用,小米含铁为大米的4.8倍,含磷为大米2.3倍,所以它是补血健脑的佳品。

在北方在小米粥中加入红糖和鸡蛋,成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥,另外黄小米还有抗菌作用,富含氨基酸有助于抗菌,预防女性身体的炎症。

以上内容仅供参考

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