如果过量,甚至没有节制地饮用咖啡会带来许多危害,研究表明常喝,尤其是过量喝咖啡的人,其血液中胆固醇含量升高,而且咖啡摄取量越多体内的胆固醇含量越高,即使一次咖啡饮用过量也会使脉搏变快,血压升高,对疲劳反应迟钝。
在心肌梗死患者中,不喝咖啡的是占17%,每天喝五到六杯咖啡的占48%,如喝咖啡不限制加糖,对心血管危害更大,因为糖能促进肝脏合成脂类,从而加速动脉硬化过程,对老年人和耐糖量低等人还会引起血糖升高,诱发糖尿病。
研究还发现,在速溶咖啡和熬煮咖啡中都含有一种自由基的物质,这是一种致癌物质,经常过量饮用咖啡会增加患胃癌、结肠癌的风险,咖啡因可对视力产生不良影响,甚至会促使肿瘤的发展。