一般白果中毒是有潜伏期的,是一个小时到十二个小时左右,一般患者会出现没有食欲、恶心、想吐、腹部疼痛等一系列的症状,而且还会出现惊厥、反应迟钝、头痛、瞳孔散大、昏迷、肢体强直等情况。
如果情况比较严重的还可能会有心力衰竭、肺水肿、呼吸困难等一系列的症状,还有一部分患者会出现末梢神经功能障碍、弛缓性瘫痪、感觉迟钝等各种症状,情况是非常严重的。
所以大家在进食白果的过程中一定要注意不要生吃白果,也不要过量的食用。孩子是不能够吃白果的,白果的毒素溶于水,所以加热以后毒素会有所减轻。一般在服用白果之前,可以用清水泡一个小时,然后再加热煮熟,这样相对安全一些。