医学研究指出咖啡因会干扰人体对血糖的控制能力,从而使糖尿病患者的病情恶化。
医学实验发现糖尿病患者体内的葡萄糖以及胰岛素含量,提高饮食时是咖啡因的摄入量有着密切的关系,医生们因此便有了足够的理由去说服那些糖尿病患者,从他们的食谱中减少或者是删除咖啡因的摄入。
著名的物理学家和他的助手们,对十四名有喝咖啡习惯的糖尿病患者进行了调查,并通过控制其饮食的方法进行了认真的研究,首先进行药物处理,验血后让他们服用咖啡因胶囊,之后还对其进行更多次数的验血。最后为每一个人提供一些液体食物作为补充,结果表明在患者没有进食之前,咖啡因对葡萄糖和胰岛素的影响是微不足道的,当患者服用液体食物之后,咖啡因的摄入就会使这些糖尿病患者体内的葡萄糖含量增加了21%,胰岛素增加了48%。对于糖尿病的临床治疗,实际上就是为了维持人体血液内的葡萄糖含量在一定水平,而咖啡因则削弱了机体对食物的新陈代谢功能,因此它被列入糖尿病患者应该坚决拒绝摄入的食物。