肝病患者补充蛋白质要注意什么_李娜医生的语音科普

常人为维持轻微的劳动，每天所需的蛋白质约为七十克，肝病患者为了利于肝细胞的再生修复，一天需要九十到一百克的蛋白质，给肝病患者补充蛋白质时要注意以下几点：

一，瘦肉中蛋白质的含量只有16%到25%，例如瘦牛肉中的蛋白质是20%，而肌肉中的蛋白质占25%，也就是说，如果吃一百克牛肉，则仅能摄取二十克蛋白质。

二，动植物蛋白质要等量搭配或者至少三比一搭配，蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收，然后经肝脏制造，成人类最重要的肌肉和血液成分。

还有一些蛋白质与动植物蛋白质分解的氨基酸有所不同，人体有八种氨基酸是自身不能制造的，一定要通过外来摄入，动植物蛋白质，每天等量搭配均衡，提供时可以弥补彼此的不足，明显的增加蛋白质的利用率。多余的蛋白质是增肥发胖的基础，并且以脂肪的形式储存。

一天吃太多的蛋白质，实际吸收增多，而真正利用的也只有每日的需要量，多余的蛋白质反而会增加肝脏的负担，要把它转化为脂肪储存，导致人为发胖甚至脂肪肝，不宜食物过多的蛋白质。

肝病患者补充蛋白质要注意什么