孕妇本身的代谢和胎儿发育所需要的营养都要靠饮食来供给,故孕妇的饮食不仅关系到胎儿的正常发育,而且对小孩儿出生后的体质和智力发育都有一定的影响,如果不注意可能发生各种营养缺乏症,还会引起流产早产或妊娠和分娩期的并发症。
孕妇的饮食原则要多样化:多吃营养高、易消化吸收的食物。蛋白质是生命的基本物质,胎儿发育孕妇子宫和乳腺增生都需要大量的蛋白质,所以孕妇要多吃含蛋白质的食物如鸡蛋、瘦肉、豆制品等;糖行主要用于供给能量,孕妇代谢增强能量消耗大,因此大米、白面等含糖食物要相应的增加;孕妇的脂肪消耗量并不多,不要吃过多的脂肪,防止肥胖增加负担。