大米中含有很多的营养物质,但由于含水分较大,所以容易发生霉变,变质以及生虫。有些人为了防止大米霉变或生虫,通常放在太阳下暴晒,这样一来水分突然减少,大米的米粒就会裂纹,折碎,同时暴晒以后的大米做饭膨胀性大,黏性小而没有香味。
所以如果发现大米受潮生虫,可以放在阴凉通风的地方,摊晾,或用微火将铁锅烧热再将生成的米倒入锅中,米量以便于搅翻为宜,虫子经不住烘着就会沿锅内爬出,用此法米不易变质,但要注意锅不可过热以免虫子死于米中。
大米中含有很多的营养物质,但由于含水分较大,所以容易发生霉变,变质以及生虫。有些人为了防止大米霉变或生虫,通常放在太阳下暴晒,这样一来水分突然减少,大米的米粒就会裂纹,折碎,同时暴晒以后的大米做饭膨胀性大,黏性小而没有香味。
所以如果发现大米受潮生虫,可以放在阴凉通风的地方,摊晾,或用微火将铁锅烧热再将生成的米倒入锅中,米量以便于搅翻为宜,虫子经不住烘着就会沿锅内爬出,用此法米不易变质,但要注意锅不可过热以免虫子死于米中。
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