胆囊结石吃什么蔬菜和主食

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医生主讲实录

临床上胆囊结石患者要特别注意自己的饮食情况,这是因为临床上胆囊结石形成的原因有很多,但主要原因就是患者不良的作息习惯、不良的饮食习惯。例如,有些患者喜欢熬夜,早上起不来,喜欢不吃早饭,喝水比较少,喜欢暴饮暴食,喜欢吃一些辛辣刺激酸冷的食物,喜欢大油大荤的食物,而这些不良的饮食习惯和作息习惯都容易导致胆囊结石的形成。

因此,患者首先要调整自己的作息习惯,禁忌熬夜,按时起床,按时吃早饭,多喝水,禁忌暴饮暴食。可选择一些清淡的易消化饮食,可多吃些新鲜的瓜果蔬菜,可多食用一些高蛋白质、高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质或者半流质食物。像一些稀饭、烂面条、鱼汤、菜汤、米汤、桂圆汤、莲子汤等,患者都可以多吃。患者要禁忌辛辣刺激、酸冷的食物,禁忌烟酒,禁忌大油大荤的食物,像些动物的脂肪、动物的内脏、羊肉、猪肉、油炸食品、海鲜制品、螃蟹等患者要少吃。

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