血脂稠吃什么好

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医生主讲实录

血脂稠的患者在饮食方面应该禁食高膳食纤维类的食物。膳食纤维有调节血脂的作用,可降低血清总胆固醇低密度脂蛋白水平。因此可适当的多摄入富含纤维素的食物,比如芹菜、南瓜、白菜、竹笋、菠菜、胡萝卜、苹果、大枣等等。血脂稠的患者还应该进食低糖食物,过量进食糖水化合物产生的能量,超过机体需要会增加脂肪的合成,影响垂直血脂水平。

因此不要过多的吃糖和甜食,适当减少主食的摄入,用粗粮代替精细白米面,如大麦、燕麦、玉米、荞麦、红薯、青豆等等。血脂稠的患者还应多摄入富含维生素c的食物。

研究认为维生素c能够促进胆固醇降解转变为胆酸,还能增加脂蛋白酯酶的活性,加速血清及低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的降解,从而降低血清胆固醇与甘油三酯水平。所以血脂高的人可以适当多吃富含维生素c含量较高的食物,如猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、柠檬、苹果、黄瓜、西兰花、西红柿等等。

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