含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、海带、紫菜、菠菜、番茄、橘子等,均含有丰富的铁质。
民间常用桂圆、大枣作为补血的食品,为了促进铁剂的吸收,还应吃一些酸性的食物如西红柿、酸枣、酸菜、酸黄瓜,一般来说动物性的食品缺铁吸收率高,大约占百分之二十左右,植物性食物吸收率低,占10%以下,鸡蛋中的铁吸收率低,不能满足于吃鸡蛋,如果饮食中摄取的铁质不足或者是缺乏严重,需要补充铁剂。
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、海带、紫菜、菠菜、番茄、橘子等,均含有丰富的铁质。
民间常用桂圆、大枣作为补血的食品,为了促进铁剂的吸收,还应吃一些酸性的食物如西红柿、酸枣、酸菜、酸黄瓜,一般来说动物性的食品缺铁吸收率高,大约占百分之二十左右,植物性食物吸收率低,占10%以下,鸡蛋中的铁吸收率低,不能满足于吃鸡蛋,如果饮食中摄取的铁质不足或者是缺乏严重,需要补充铁剂。
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