柠檬含有维持生命的某种必需物质、维生素,到了三十年代,人们终于弄清了它的化学结构,并确定它是抗坏血酸及维生素的要素,因此人们称它为神秘的药果。
一,人体的某些粘合和呈胶质的组织都需要维生素c来保护。
二,当维生素c缺少了,细胞之间的间质、胶状物也就跟着变少,这样细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症。
三,柠檬富含维生素c、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素,对人体十分有利。
四,维生素c能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。
五,柠檬还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。