乙型肝炎它的饮食调节,根据不同的时期不同的阶段有所不同。如果在一个携带状态,病情比较稳定的状态,或者吃抗病毒药肝功都正常,病情非常稳定,这时候饮食和正常摄入饮食没有太大的区别。如果发病了以后,转氨酶升高、食欲下降,这种饮食我们主张还是以清淡饮食为主。在病情稳定了以后,再增加一些其他的饮食。整个的乙型肝炎的饮食,我们主张是高蛋白高维生素、低脂肪饮食。
高蛋白主要是优质的蛋白质,比如说鱼、肉、鸡蛋、牛奶这一类的。其他的一些肉类,也可以吃一些像牛肉、羊肉,但这一类的肉由于含脂肪比较高,一定要少量摄入。第二个就是蔬菜,蔬菜要多样化的食用,包括绿色蔬菜,也包括各种菌类的蔬菜,包括蘑菇菌类的,这些菌类的蔬菜往往有些含有多糖,对提高身体的免疫功能有一定的好处,而绿色蔬菜当中含的维生素还比较丰富。第三个就是水果,每天我们要吃水果,每天水果能保持2到3种水果,来能保证足够的维生素来摄入,这样对我们的肝脏的解毒,对我们肝细胞的恢复都有一定的好处。