吃螃蟹能吃维生素c吗

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医生主讲实录

吃螃蟹考虑是不能吃维生素c的,维生素c和螃蟹一起吃后易生成三价坤,而三价坤是砒霜的主要成分,尽管螃蟹与大量的维生素c同时才能对人有害,但是为了慎重起见,吃螃蟹时尽量不要吃维生素c。

平时吃螃蟹时应该注意以下的禁忌:吃螃蟹后不要吃柿子。柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,两者相遇可凝固为鞣酸蛋白不易消化,食物滞留在肠内发酵导致呕吐,腹痛腹泻等症状。

吃螃蟹后勿饮茶。茶水可使蟹肉的某些成分凝固不利于消化吸收,所以吃螃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

吃螃蟹后勿吃花生。花生性味甘平脂肪含量达45%,油腻之物遇冷冽之物易致腹泻,所以螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者应该忌之。

以上内容仅供参考

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