痛风的饮食需要注意什么

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医生主讲实录

痛风患者应避免或少食高嘌呤食物,保持理想体重,嘌呤较多的食物主要包括动物内脏,沙丁鱼等海鲜以及高汤浓肉汤。其次为鱼虾类肉类,豌豆等,各种豆类制品水果蔬菜牛奶奶制品鸡蛋等含嘌呤较少。

严格戒酒,每日饮水在两千毫升以上,特别要强调的是任何酒都不能喝,包括啤酒和红酒。酒有本身就含有嘌呤,啤酒在发酵过程中还会产生大量嘌呤,酒还能促进代谢可以使机体代谢旺盛,导致嘌呤代谢紊乱。酒精溶液影响相关代谢酶体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

在喝酒的同时,肯定会有大量下酒菜。所有的食物中都含有嘌呤,只不过在不同的食物中含量有多有少而已。营养学家将食物分成高中低三类,海鲜中含嘌呤的,比如沙丁鱼小虾,嘌呤中等的有大比目鱼等,而龙虾蟹相对较少。

患有痛风和高尿酸血症的人最好不要食用,含嘌呤高的海鲜。而健康者平衡饮食即可,没有什么特殊要求。

以上内容仅供参考

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