治疗泄泻的药膳有哪些

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医生主讲实录

一、黄芪蒸鸡:嫩母鸡一只,上椒十五克,葱姜各十克清汤五百克胡椒粉食盐各适量,将鸡宰杀后去毛爪,内脏清洗深入肺水锅内焯至皮肤变色,再用凉水冲洗沥干水。黄芪用清水冲洗后切成段,再对剖成两半,整齐地装入鸡腹腔内,葱姜洗净后切结片将其放入蒸钵内加葱、姜、烧酒、清汤用棉纸封口,上笼用文火蒸后约一到两时,出笼后加入胡椒粉调味,有益气升阳,养血补气虚之功效,用于脾虚食少,乏力,气虚自汗,易感冒,血虚眩晕,中气下陷之久泻脱肛,子宫下垂。

二、红椒鸡蛋:鸡蛋一枚胡椒七粒,将鸡蛋打一孔,胡椒研磨放入蛋中,壳外用湿白面包裹,约三到5厘米厚,木炭火中煨熟去壳,空腹烧酒送服一枚,每日三次,温中止泻用于寒性。

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