鹌鹑蛋一天吃几个

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医生主讲实录

鹌鹑蛋又叫鹌鸟蛋,鹌鹑蛋被人认为动物中的人参,常食为滋补食疗品,鹌鹑蛋的营养上有独特之处。故有软中夹评之称,一般三个鹌鹑蛋的营养含量相当于一个鸡蛋,但由于发生大众营养分子较小,所以鹌鹑蛋的营养更容易被吸收利用。

一般一天吃三到五个就可以,不要吃太多,不然会适得其反,还要看使用者的年龄,由于鹌鹑蛋的胆固醇含量较高。老年人尽量不要吃,婴幼儿吃鹌鹑蛋的卵磷脂含量高于期的婴幼儿,食量需要根据婴儿的大小改变,比较一个鸡蛋,二或三到四个鹌鹑蛋换算就可以。

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