脑梗塞患者要多吃新鲜的蔬菜和水果,维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管的致密性。
患者要戒烟、戒酒、常用植物油、少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉等含胆固醇较高,对患者机体不利。
患者的饮食要清淡,不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为多度饮食会进入血管的使其增厚增高,进食量应适当,不宜过饱,否则身体过胖,会加重心脏负担。
饮食中缺乏蛋白质,同样也会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必需氨基酸,以牛奶去脂为佳。可以适当进食一些海产品,如海带海鱼等,可降低胆固醇,防止动脉硬化。
患者可在清晨起床后用白开水250毫升加食盐0.5克左右,融化后饮用。