肥胖合并高脂血症的饮食疗法主要有以下几点:
第一,合理的膳食结构,主食应该以谷类为主,碳水化合物占总热量的55%以上,要增加豆类食品,动物蛋白的摄入要占到每日蛋白总量的20%,新鲜的水果蔬菜,每日要在400g以上,尤其是以深色或者绿色蔬菜为主,要减少精米面的摄入,要以粗粮为主。
第二,高脂血症患者的禁忌食物:
1,要禁吃或者是少吃,含有胆固醇比较丰富的食物,比如蛋黄,猪脑,鳗鱼,蟹黄,奶油,鱼肝油等等。
2,要禁食太多的甜食,进食太多的碳水化合物,可以使血清胆固醇和甘油三酯升高。
3,要切忌偏食,提倡混合饮食,要广泛地吸收维生素以及微量元素,可以有效的降血脂,预防动脉粥样硬化。
4,要尽量的少吃牛肉,过量的食用牛肉,可以增加血清胆固醇的含量。
5,要少喝咖啡,如果过多地喝咖啡,可以引起血清胆固醇增高。